Charakterystyka kuchni śródziemnomorskiej
W obrębie kuchni śródziemnomorskiej można wyróżnić trzy kulinarne regiony: północnoafrykański (w szczególności Maroko), wschodnio-śródziemnomorski (Egipt,Grecja, Izrael, Liban, Syria i Turcja) oraz południowo-europejski (Włochy, Francja, Hiszpania).O ile na południu Europy kuchnia śródziemnomorska charakteryzuje się użyciem aromatycznych ziół oraz spożyciem wina, na północy Afryki potrawy są wyraziste i pikantne. Sposób przygotowywania oraz spożywania posiłków zależy w dużym stopniu od zwyczajów mieszkańców danego kraju. Wspólnym mianownikiem dla różnych odmian kuchni śródziemnomorskiej jest fakt, że mieszkańcy krajów basenu Morza Śródziemnego słyną z gościnności i zamiłowania do gotowania.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz